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セビーチェならここ!リマっ子も脱帽、グルメが通うペルーの本格セビチェリア

2010年06月28日
6月28日、この日はペルーを代表する伝統料理“セビーチェ”の日。この記念日に合わせてセントロのアラメダ・チャブカ・グランダ公園で開催されたイベントでは、主催者のペルー海鮮レストラン協会(ARMAP)によってペルー中のセビチェリアから特に人気がある店舗が選ばれ、表彰された。観光ガイドブックには載っていない、グルメなリマっ子の舌をうならせている本格セビチェリアをこっそり紹介しよう。

3ヶ月にわたるインターネット投票で73500票を獲得し燦然とペルーNo.1の座に輝いたのは、北部の港町チンボテにある“El Ajicito”。チンボテまでは行けないという方もご心配なく。リマ市各区を代表するセビチェリアは次の通りだ。

La Choza Naútica (ブレーニャ区)
El rincón del gordo (サン・ルイス区)
Pez-ón (ミラフローレス区) 音量注意♪
Los esteros de Tumbes (マグダレーナ区)
Mi Barrunto (ラ・ビクトリア区) 音量注意♪
Sonia (チョリージョス区) 音量注意♪
El escondite del Gordo (サン・イシドロ区)
Embarcadero 41(スルコ区)
El Gramadal (リンセ区)
La isla escondida (スルキージョ区)
El Hawaiano (バランコ区) 音量注意♪
Atlántida (プエブロ・リブレ区)
Piscis (サン・フアン・デ・ルリガンチョ区)
Puerto Huachano (コマス区) 音量注意♪
Oh Mar (サン・ミゲル区)

ペルー国内各地方都市のセレクションはこちら。

Marino Mar (Áncash), El cebillano (Arequipa), El caracol azul (Piura), El Globo (Tumbes), El mijani (Loreto), Don Leo (Tacna), Big Ben (La Libertad), El sitio (Huancayo), Cebicherías Ricomar (Lambayeque)
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行って参りました、 セビーチェ祭り♪ あれこれと説明は要りません。 とにかく美味しかった! それだけです。 リマにお住まいの皆様、 ぜ...

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